- IMKB
- 59.662
- Dolar
- 1,7675
- Euro
- 2,3245
- Altın
- 653,05
- Ankara : 0 °C
- İstanbul : 2 °C
- İzmir : 5 °C
- Adana : 8 °C
- Antalya : 7 °C
- Diyarbakır : 0 °C
Bu köyün istihdamı coştu!
Bursa'daki Gedelek Köyü, turşu üretimi dolayısıyla göç alan köy haline geldi.
GÖZE ÇARPANLAR |
13 Ocak 2010 / 15:12Bursanın Orhangazi ilçesine bağlı Gedelek Köyü, yöredeki turşu üretimi dolayısıyla göç alan köy haline geldi. Köyde, yılda 50 bin tonun üzerinde onlarca çeşit turşu yapılıyor.
Gedelek köyü Muhtarı Osman Trak, AA muhabirine, Gedelekte turşu üretiminin oldukça eskiye dayandığını belirtti.
Yaklaşık 70 yıl önce, dönemin turşu üreticisi Rıfat Minarenin Gedelek halkına salatalık ürettirdiğini anlatan Trak, "Köylülere tohum dağıtan Minarenin teşvikiyle 20 yıl boyunca bölgede salatalık, biber ve şalgam üretimi yapıldı. Suyu bol olan Gedelekteki bu ürünler, kalitesiyle büyük ilgi gördü" dedi.
Trak, 1949 yılında Minarenin yanında çalışan dedesi Raşit Trakın, Gedelekte turşu üretmeye başladığını belirterek, şöyle konuştu: "İlk dönemler merdiven altında yapılan turşu üretimi zamanla gelişti.
Özellikle 1970li yıllardan sonra imalathaneler açıldı. Şu anda Gedelekte bulunan 50 işletme, yılda 50 binin tonun üzerinde turşu üretiyor. Yılda 10 ton üretim yapan kadar birkaç yüz tonluk imalatçı firma da bulunuyor. Onlarca çeşit meyve ve sebzenin turşusu, Gedelekin meşhur kaynak suyuyla yapılıyor. Turşuda sınır tanımıyoruz. Bütün sebzelerin, birçok meyvenin ceviz, kestane gibi ürünlerin turşularını yapabiliyoruz. Yumurtanın bile turşusunu yaptık."
-İZMİRDEN TRAKYAYA KADAR ÜRÜN ALIYORLAR-
Trak, köylerinin ününün ülkenin dört bir yanına, hatta yurt dışına kadar yayıldığını bildirdi.
Turşusu yapılan ürünlerin tamamının Gedelekte yetişmediğini dile getiren Trak, şöyle devam etti: "Yaz aylarında turşu sezonu açıldığında ilk ürün Ödemişten geliyor.
Ödemişten aldığımız salatalıkla üretim başlıyor. Ardından Çanakkale, Balıkesir, Afyonkarahisar ve Bursadan aldığımız salatalık ve biberlerle üretim devam ediyor. Domatesimizi Karacabey ve Bandırmadan, lahanayı Trakya bölgesinden alıyoruz. İzmirden Trakyaya kadar binlerce köylünün ürününü alıp işliyoruz." Ürünlerinin kilogramının 1 lira 25 kuruştan başlayan fiyatlarla satıldığını dile getiren Trak, turşularının yıllara göre farklılık gösterse de 20den fazla ülkeye ihraç edildiğini söyledi.
-GÖÇ ALAN KÖY OLDULAR-
Son yıllarda köyden kente göçün yaşandığı, işsizliğin ciddi boyutlara ulaştığı bir dönemde köylerindeki gelişmelerin kıskandıracak boyutta olduğunu ifade eden Trak, şunları kaydetti: "Köyümüzün 2002 nüfus sayımına göre nüfusu bin 380 kişiydi. 450 haneli köyümüzde şu anda ise bin 800 kişi yaşıyor. Son yıllarda göç alan bir köy haline geldik. İşsizliğin konuşulmadığı bir köyüz. Kadın erkek demeden köyün önemli bölümü fabrikalarda çalışıyor. 50 işletmede yaklaşık bin 500 kişi istihdam ediliyor. Çevre yerleşim birimlerinden de çalışmaya gelenler oluyor."
Gedelek köyü Muhtarı Osman Trak, AA muhabirine, Gedelekte turşu üretiminin oldukça eskiye dayandığını belirtti.
Yaklaşık 70 yıl önce, dönemin turşu üreticisi Rıfat Minarenin Gedelek halkına salatalık ürettirdiğini anlatan Trak, "Köylülere tohum dağıtan Minarenin teşvikiyle 20 yıl boyunca bölgede salatalık, biber ve şalgam üretimi yapıldı. Suyu bol olan Gedelekteki bu ürünler, kalitesiyle büyük ilgi gördü" dedi.
Trak, 1949 yılında Minarenin yanında çalışan dedesi Raşit Trakın, Gedelekte turşu üretmeye başladığını belirterek, şöyle konuştu: "İlk dönemler merdiven altında yapılan turşu üretimi zamanla gelişti.
Özellikle 1970li yıllardan sonra imalathaneler açıldı. Şu anda Gedelekte bulunan 50 işletme, yılda 50 binin tonun üzerinde turşu üretiyor. Yılda 10 ton üretim yapan kadar birkaç yüz tonluk imalatçı firma da bulunuyor. Onlarca çeşit meyve ve sebzenin turşusu, Gedelekin meşhur kaynak suyuyla yapılıyor. Turşuda sınır tanımıyoruz. Bütün sebzelerin, birçok meyvenin ceviz, kestane gibi ürünlerin turşularını yapabiliyoruz. Yumurtanın bile turşusunu yaptık."
-İZMİRDEN TRAKYAYA KADAR ÜRÜN ALIYORLAR-
Trak, köylerinin ününün ülkenin dört bir yanına, hatta yurt dışına kadar yayıldığını bildirdi.
Turşusu yapılan ürünlerin tamamının Gedelekte yetişmediğini dile getiren Trak, şöyle devam etti: "Yaz aylarında turşu sezonu açıldığında ilk ürün Ödemişten geliyor.
Ödemişten aldığımız salatalıkla üretim başlıyor. Ardından Çanakkale, Balıkesir, Afyonkarahisar ve Bursadan aldığımız salatalık ve biberlerle üretim devam ediyor. Domatesimizi Karacabey ve Bandırmadan, lahanayı Trakya bölgesinden alıyoruz. İzmirden Trakyaya kadar binlerce köylünün ürününü alıp işliyoruz." Ürünlerinin kilogramının 1 lira 25 kuruştan başlayan fiyatlarla satıldığını dile getiren Trak, turşularının yıllara göre farklılık gösterse de 20den fazla ülkeye ihraç edildiğini söyledi.
-GÖÇ ALAN KÖY OLDULAR-
Son yıllarda köyden kente göçün yaşandığı, işsizliğin ciddi boyutlara ulaştığı bir dönemde köylerindeki gelişmelerin kıskandıracak boyutta olduğunu ifade eden Trak, şunları kaydetti: "Köyümüzün 2002 nüfus sayımına göre nüfusu bin 380 kişiydi. 450 haneli köyümüzde şu anda ise bin 800 kişi yaşıyor. Son yıllarda göç alan bir köy haline geldik. İşsizliğin konuşulmadığı bir köyüz. Kadın erkek demeden köyün önemli bölümü fabrikalarda çalışıyor. 50 işletmede yaklaşık bin 500 kişi istihdam ediliyor. Çevre yerleşim birimlerinden de çalışmaya gelenler oluyor."
649
Günün Popüler Haberleri
Bu Kategorinin Diğer Haberleri
Son Dakika Haberleri
Foto-Galeriler
YAZARLAR
Haber3Group © 2001-2012 Tüm hakları saklıdır. İzinsiz ve kaynak gösterilemeden yayınlanamaz.
Yazılım & Teknik Destek: CM Bilişim
Yazılım & Teknik Destek: CM Bilişim