Çin malı kurban bıçakları hem kasaba hem hayvana eziyet ediyor

Manisa Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Bahattin Akyüz, sacdan yapılan Çin malı kurban bıçaklarının, hem kurban kesen kasaba hem de hayvana eziyet ettiğini söyledi. Çin’den gelen ucuz mallar arasında kalitesiz kurban bıçaklarının da olduğunu belirten Akyüz, bu bıçakların kurban keserken kullanılmaması gerektiğini kaydetti. Kurban Bayramı'nın yaklaşması sebebiyle kalitesiz kurban bıçağı, satır ve baltaların işporta tezgahlarında satılmaya başladığını dile getiren Akyüz, istenmeyen olaylara meydan vermemek için Çin malı kurban bıçağı, satır ve baltalardan uzak durulması gerektiğini ifade etti. Çin malı bıçakların sacdan yapıldığının altını çizen Akyüz, “Çin malı bıçaklar, sacdan yapıldığı için hem kasap için hem de kurban için eziyet vermektedir. Ayrıca bilemesi ve masatlaması zordur. Kurbanlık kesmek ustalık ister, mutlaka görevli kasaplara kurbanlarınızı kestirin.” dedi.

Kurban Bayramı öncesi vatandaşlara uyarılarda bulunan Akyüz, özellikle büyükbaş hayvanların mezbaha ortamında ve veteriner hekim kontrolünde, ehil kasaplar tarafından kesilmesi gerektiğine vurgu yaptı. Akyüz, “Bayrama kadar piyasada olmayan, sadece bayramlarda ortaya çıkan ve günü kurtarmak adına çarşı, pazar ve sokaklarda, dükkânımızın önünde tezgâh açan, kaldırımları işgal eden korsan kasaplara mutlaka dikkat edilmelidir. Vatandaşlarımız, sağlıklarını ön planda tutarak bilmediği yerlerde, kasap haricinde kıyma makinesi bulunduran yerlerde etlerin parçalanması ve kıyılması konusunda dikkat etmeli ve sağlıksız gıda alışverişi yapmamalıdır.” şeklinde konuştu. Ehil olmayan kasaplara kurban kestirilmemesi gerektiğini aktaran Akyüz, “Çantasını alan, kasap olarak kurban kesmeye çıkıyor. Sonra elini kolunu kesiyor. Bu da bizim kasaplarımıza yansıyor. Vatandaşlar kurbanlarını kestirecekse bunu esnaf odasına kayıtlı, ustalık belgesi ve hijyen belgesi olan kasaplara yaptırmalıdır.” diye konuştu.

Vatandaşları bayram dönemlerinde ortaya çıkan sıkıntılara karşı aydınlatmanın görevleri arasında yer aldığını belirten Akyüz, insan sağlığını doğrudan ilgilendiren kurban kesimleri için vatandaşlardan merdivenaltı kasaplara ve kişilere karşı dikkatli olmalarını önerdi. Her yıl olduğu gibi gelişigüzel et ve kıyma çekenler olacağını dile getiren Akyüz, “Bunlara müsaade edilmesin. Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü ve ilçe belediye zabıta ekipleri, çarşı ve pazarı hijyenik bakımdan ve fiyat yönüyle kontrol ederek, ayrıca kasap haricinde kıyma makinesi bulunduran yerlerin denetimleri arttırmalıdır. Denetim sırasında satış yapanların, hijyen eğitimi belgeleri ve esnaf oda kayıtları mutlaka aranmalıdır. Böylelikle kirasını, vergisini veren küçük esnaf ve sanatkârın da haksız rekabetten zarar görmesi engellenmelidir.” dedi. CİHAN