Mutfakta tasarruf nasıl yapabilirim?
Mutfakta tasarruf nasıl yapabilirim?
*Pişirme işlemi bitmeden ocağı kapatın; son birkaç dakika için enerji kullanmadan pişirim süreci devam edebilir.*Yemek pişerken tencere ve tavaların kapakları iyi kapatılmalı (yüzde 60 buhar enerjisinden faydalanmak mümkün).*Sebze ve patates haşlamada az su kullanıp, düdüklü tencere tercih edilmeli (yüzde 70 tasarruf).*İlk başta açılan güçlü pişirme ateşi, sonradan kısılmalı.*Yemek ısıtmada mümkün olduğunca mikrodalga fırın kullanılmalı (yüzde 60-65 tasarruf sağlar).
*Mikrodalga fırınların iç yüzeyi sürekli temiz tutulmalı.*Büyük kaplarda pişirme işlemi gazlı ocaklarda, küçüklerde ise elektrikli ocaklarda yapılmalı.*Küçük tepsilerdeki yiyecekler büyük fırınlarda pişirilmemeli.*Yumurta tencerede değil, yumurta pişiricilerde haşlanmalı.*Donmuş gıdalar, oda sıcaklığında çözdürülmeli. Pişirme işlemi bitmeden ocağı kapatıp son birkaç dakika için enerji kullanmadan pişirme süreci devam edebilir.*Ekmeği ihtiyaç kadar alın, uzun raf ömürlü olanları seçin.