Oda Başkanı Özalp: Seyyar esnafın sattığı süt sağlıklıdır

Adana Sütçüler, Yoğurtçular, Peynirciler ve Şarkütericiler Esnaf Odası Başkanı Memduh Özalp, odasına kayıtlı seyyar esnaf tarafından satılan sütlerin güvenilir olduğunu söyledi.
Başkan Özalp, ülkemizde yapılan mısır ithalatı sonrası ortaya atılan “Fabrikalarda üretilen yabancı menşeili mısır karışımı yemlerde, Aflodoksin maddesi olabileceği, bunun da hayvanlar yoluyla sütlere de karışabileceği” yolundaki söylentilerle doğan tedirginliğin Tarım ve Köy Hizmetleri Bakanı Mehdi Eker’in de “Sütümüzde tehlike yok” şeklindeki olumlu yöndeki açıklamalarıyla giderildiğini ve herkesin gönül rahatlığıyla süt tüketmeye başladığını belirtti.
Özalp, “Sayın Bakanımıza, süt üreticilerimiz adına yaptığı olumlu açıklamalar için esnaflarımız adına da teşekkür ediyoruz. Bizim esnafımızın sattığı ürünler sağlıklıdır. Çünkü, seyyar esnafımız, taşrada doğal ortamda beslenen hayvanlardan sağılan sütleri şehre taşıyarak, pazarlamasını yapmaktadır. Doğal süt, seyyar esnafımızın sattığı süttür. Bildiğiniz sütçüden korkmadan sütünüzü alınız ve kullanınız. Bizim üreticimiz, kimseye sağlığa zararlı süt satmaz. Herkes, gönül rahatlığıyla seyyar sütçü esnafımızdan sütlerini alabilir, tüketebilir. Biz esnafımızın arkasındayız.” dedi.
Sütün, başta gelişme çağındaki çocuklar olmak üzere 7'den 70'e herkesin vücudu için lüzumlu olan bütün besinleri dengeli olarak içinde bulunduran, vazgeçilmez tek besin kaynağı olduğuna da işaret eden Özalp şöyle dedi: “Süt, büyüme ve gelişmenin temel yapı taşlarını içerir. Süt, hücre dokularının oluşmasında, yıpranan kısımların yenilenmesinde önemli rol alırken, uzun ve sağlıklı bir hayat için ideal bir besindir. Bilhassa, 2 yaşın altındaki çocuklara tam yağlı süt verilmelidir. Faydaları saymakla bitmeyen sütün veya sütten yapılan yiyeceklerin günde en az yarım litre tüketilmesi gerekmektedir. Ancak Türkiye'de, kişi başına yıllık süt tüketimi, sadece 5-6 litre düzeyindedir. Dünya yıllık süt tüketimi ortalaması ise 18-20 litredir. Yıllık süt tüketimi, AB ülkelerinde 80-90 litre, ABD'de ise 120 litreye kadar çıkmaktadır. Yarım kilo süt, günlük ihtiyacımız olan; kalsiyumun yüzde 75'ini, fosforun yüzde 60'ını, iyotun yüzde 25'ini, B2 ve B12 vitaminlerinin yüzde 77’sini, C vitamininin yüzde 15'ini, A vitamininin yüzde 23'ünü, D vitamininin ise yüzde 16'sını karşılar.” CİHAN