2015'in yıldızı Chia tohumu

2015'in yıldızı Chia tohumu

2015'in yıldızı Chia tohumu

Bizim son yıllarda ancak farkına varıp mutfağımıza soktuğumuz bu müthiş tahıl chia tohumu (chia seed) ya da diğer adıyla chia çekirdeği; esasında Aztek ve Mayaların dayanıklılık sırrı, enerji ve kuvvetli yapılarının gizemli kaynağı!
Kadıköy Florence Nightingale Hastanesinden, beslenme ve diyet uzmanı Güzin Çaltı Yener bu mucizevi tohumun özelliklerini anlatıyor;

1/ 10
2015'in yıldızı Chia tohumu

Dayanıklılık ve güç kaynağı için “Chia Çekirdekleri “ tüketin!
Özellikle gluten içermemesi, yüksek lif içeriği, kaliteli protein ve aminoasit kaynağı olması ve yine birçok mineralden de zengin bir tahıl olması ile öne çıkan Chia çekirdeğinin; salatalar, yumurtalı yiyecekler ve pudingler gibi birçok yemek çeşidi açısından da geniş bir kullanım yelpazesi var.

2/ 10
2015'in yıldızı Chia tohumu

Chia tohumu tokluk hissi veriyor!
Ay çekirdeği ile keten tohumu arası bir görüntüde olan bu lezzetli tohumlar kendi ağırlığını tam tamına % 80 oranında absorbe etme özelliğine sahip! İşte bu özellik Chia çekirdeklerinin yüksek lif içermesinden kaynaklanırken aynı özellik chia tohumu ile hazırlanan yiyeceklerin de bize tokluk vermesindeki en önemli etken.

3/ 10
2015'in yıldızı Chia tohumu

 

Chia çekirdeğinin yararları: Chia’ yı soframıza ilave etmek için 5 önemli neden!
1. Güçlü bir antioksidandır.
2. Doğal bir omega-3 kaynağıdır.
3. Günlük lif ihtiyacımızın büyük bir kısmını karşılıyor; kan şekerimizi dengeler.

4/ 10