Besin değeri ete eşdeğer faydaları saymakla bitmiyor
Besin değeri ete eşdeğer faydaları saymakla bitmiyor
Tüm dünyada onbinlerce çeşidi bulunan mantar, besin değeri yüksek bir gıdadır.
Özellikle, protein ve demir açısından çok zengindir. Ayrıca, mantarda A, B, D, P ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor ve bakır mineralleri de bulunur.
İçerdiği protein değeri sayesinde ete iyi bir alternatiftir.
Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci arttırır.