İlaç gibi besinler
Mevsim değişimlerine dikkat hastalıklar kapıda işte ilaç gibi besinler
Yaz bitti, sonbahar kapıyı çaldı. Sıcak yaz günlerinden serin ve yağışlı güz mevsimine geçişte vücudumuzu hazırlamamız, olası enfeksiyonlarla başa çıkabilmemiz adına da son derece önemli. Yaz aylarında pekçoğumuzun beslenme ve uyku düzeni şaştı. Zayıflayan bağışıklık sistemimiz nedeniyle çeşitli enfeksiyonlara karşı da kırılgan oluyoruz ister istemez. Oysa sonbaharı sağlıklı ve enerjik geçirmek kış mevsiminin birçok olumsuzluğunu da çok daha kolay atlatmamıza yardımcı olabiliyor. Bu nedenle bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirmemiz şart. Peki ama nasıl? Acıbadem Göktürk Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Göknel Dumanlı, sonbahara geçişte ilaç değerindeki 10 besini anlattı.
SARIMSAĞI ÇİĞ TÜKETİNDoğal ve etkili bir antibiyotik olma özelliğine sahip sarımsak, gripten kansere birçok hastalığa karşı faydalı. Hele de mevsim geçişlerinde vücudun azalan savunma mekanizmasını güçlendirmede büyük katkı sağlıyor.
Ancak sarımsağı çiğ olarak tüketmek gerekiyor. Zira pişirilme, mikrodalga veya kurutmayla hazırlanan sarımsak ürünlerinde asıl yararlı madde olan alil sülfür bileşenleri azalıyor.
ZEYTİNYAĞI SAĞLIK DEMEKDünyada son yıllarda önem kazanan sağlıklı besinlerin başında zeytinyağı geliyor. Meme, yumurtalık, kalınbağırsak, yemek borusu, mide ve akciğer kanserine karşı koruyucu olduğuna yönelik çok sayıda çalışma var. Kalp ve damar dostu olan zeytinyağı aynı zamanda sonbaharda azalan su tüketimine karşı bağırsakları çalıştırmasıyla da katkı sağlıyor. Salatalarınıza ve pişirdiğiniz yemeklere sonradan ilave edeceğiniz saf zeytinyağı, vücut direncini de artırıyor.