Mutlaka yemeniz gereken 8 karbonhidrat
Mutlaka yemeniz gereken 8 karbonhidrat
Beyaz ekmek ve pirinç gibi işlenmiş tahıllar sizi tok tutmaya yardım eder, kolesterolünüzü düşürür, kalp krizlerini önler. Lif olmadan, rafine tahıllar kan şekerinin düşürüp acıkmamıza neden olur. Ancak lif açısından zengin olan tam tahıllar bunu yapmaz.
İlave şekere dikkat edin. Bazı sebzeler, meyveler ve hatta süt ürünleri bile biraz doğal şeker içerir. Siz bunların yanında beyaz, kahverengi şeker, yüksek fruktozlu mısır şurubu tüketirseniz kendinizi riske atarsınız. İşte tüketmeniz gereken karbonhidrat türleri:
Fasulye: Börülce, kuru fasulye, siyah fasülye gibi fasulyenin her türü lif ve çok az şeker sağlıyor. Yaklaşık bir kase siyah fasulye 7 gram karbonhidrat ve 2 gram lif içeriyor.
Balkabağı: Bir başka az şekerli bol lifli karbonhidrat da oldukça önemlidir. Küp küp doğranmış bir kase balkabağı 22 gram karbonhidrat içerirken 6 gramdan fazla da lif barındırır. Ayrıca balkabağında hastalıkla savaşan antioksidan olan karotenoid bulunuyor.