Sağlık dostu ve kansersavar gıdalar
Gıdalara rengini veren maddeler sağlık dostu.
Mevsim itibariyle çilek ve kirazın başını çektiği bu gıdalar yoğun antioksidanlar, anthocyanin ve flavinoid içeriği nedeniyle başta kanser olmak üzere bakın nelere iyi geliyor:
İstanbul Florence Nightingale Hastanesi Sağlıklı Yaşam Merkezi Direktörü Dr. Özgür Şamilgilyaz meyvelerinin içeriklerini ve faydalarını şöyle özetledi...
Yaban mersini (mavi yemiş)Beynin bilişsel fonksiyonları ve yaşlılarda hafızayı düzeltici etkisi olduğu düşünülüyor. Kan basıncı, kalp hızı ve şeker kontrolüne yardımcı oluyor.
Ahududu (frambuaz)Anthocyanin içeriğiyle kolesterol yüksekliği olan deney hayvanlarında damar sertliğini engelleyici özelliği olduğu saptanmış.