Sağlıklı yemek için olmazsa olmaz 8 kural

Sağlıklı yemek için olmazsa olmaz 8 kural

Sağlıklı yemek için olmazsa olmaz 8 kural

Mikrobiyolojik risklerin etmeni mikroorganizmalar; gözle görülemeyen canlılardır ve ellerimizde, vücudumuzda ve çevremizde doğal olarak bulunurlar. İşte bu gözle görülemeyen canlıların üreyebilecekleri, önemli sağlık riski oluşturabilecek koşulları yaratmamak için yapmamız gerekli 8 önemli kural...

1/ 10
Sağlıklı yemek için olmazsa olmaz 8 kural

1. Ellerin temizliği son derece önemlidir. Yemek hazırlama veya yeme işleminden önce eller; tuvalet kullanımından, çocuklara tuvalet konusunda yardımcı olduktan, toz, toprak gibi yabancı maddelerle temastan, et, balık, yumurta, yıkanmamış meyve ve sebzeler  gibi çiğ maddelerle temastan sonra mutlaka sabun ve tercihen sıcak su kullanarak en az 20 saniye boyunca dikkatle yıkanmalıdır.

2/ 10
Sağlıklı yemek için olmazsa olmaz 8 kural

2. Çapraz bulaşma riskini önlemek için mümkünse tavuk eti, balık eti ve kırmızı eti doğramak için ayrı, sebze ve salata gibi ürünleri doğramak için ayrı doğrama tahtası kullanılmalıdır. Aynı tahta kullanılacaksa yapılacak işlemler arasında sıcak su ve deterjanla yıkanarak iyice temizlenmelidir.

3/ 10
Sağlıklı yemek için olmazsa olmaz 8 kural

3.Gıda maddelerinin temizliğinde ise doğru yöntemler kullanılması çok önemlidir. Kesinlikle sabun veya deterjan kullanılmamalıdır

4/ 10