Türkiye'nin eşsiz lezzeti sıcak havada bile yerli ve yabancı turistin favorisi oldu
UNESCO listesinde de yer alan Türkiye'nin gastronomi kenti Gaziantep'in eşsiz lezzetleri beyran Kurban Bayramı'nda aşırı sıcaklara rağmen en çok tercih edilen yemek oldu.
Kavurucu yaz sıcaklarının etkili olduğu Gaziantep'te Kurban Bayramı boyunca en çok tüketilen yemek beyran oldu.
Termometrelerin 29 dereceyi gösterdiği bayram günlerinde, yerli ve yabancı turistlerin en çok tercih ettikleri yemek beyran oldu.
Genellikle kış aylarında tercih edilen, et suyu, pirinç, sarımsak ve acı biberle hazırlanan bu sıcak yemek, sıcak havaya rağmen yoğun ilgi gördü.
Beyran ustası Yusuf Pektaş, her bayram olduğu gibi bu yıl da yoğun talep gördüklerini belirterek, "Bu Kurban Bayramı oldukça yoğun geçti. Bayram nedeniyle hem yerli hem de yabancı turistlerden büyük talep aldık. Havanın sıcak olmasına rağmen, özellikle beyran yemeğine büyük bir ilgi vardı. Günlük ortalama 300 porsiyona yakın beyran servis ettik. Misafirlerimizin tamamı yemeğimizi beğenerek ayrıldı. Normalde yaz aylarında, özellikle önümüzdeki bir-iki hafta içinde hava sıcaklıklarının daha da artmasıyla birlikte beyran tüketimi azalır. Ancak bu bayram dönemi, beklentimizin aksine yoğun bir taleple geçti" dedi.