Bıçak nasıl bilenir?

Bıçak nasıl bilenir?

Mutfağın en önemli malzemesi bıçak nasıl bilenir?

Lazer bıçaklar daha uzun süre kesiciliklerini korur ama çelik bıçaklar için aynısını söylemek zor. Mutfakta kullanılan bu bıçaklar zamanla körlenir ve sağlıklı kesim özelliklerini kaybederler. Malumunuz kör bir bıçak hiçbir işe yaramaz.

Bıçak nasıl bilenir

Özellikle ev hanımlarının yanıtını aradığı önemli bir sorudur. Bıçak bilemenin birkaç yolu olasa en temel ve basit yollar masat kullanımı ve ev için tasarlanmış özel bileyici kullanımıdır.

Masat kullanmak özellikle amatörler için tavsiye edilebilecek bir yol değildir. Masatla bilenen bıçakların kesiciliği daha uzun sürer ancak daha zahmetli ve tehlikelidir.

Bunun yanında ev kullanımı için tasarlanan bıçak bileme makinası da denen bıçak bileme aletleri daha pratik ve güvenlidir. Bıçak bileme aletlerinin kullanımı çok basittir. Bıçak ağzı bıçak bileme aletinin içerisine yerleştirilip, ileri geri hareket ettirmek suretiyle bilenmesi sağlanır. Bıçak bileme aleti yardımıyla bıçağın ağzından talaş kaldırılarak keskinliği arttırılır.