Labne Peynirli Otlu Poğaça

LABNE PEYNİRLİ OTLU POĞAÇA

MALZEMELER

1 çay kaşığı karbonat

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı sirke

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı un

6-7 dal taze nane

4-5 dal taze fesleğen

5-6 dal dereotu

3-4 dal maydanoz

200 g labne peyniri

ÜZERİ İÇİN

2 yumurtanın sarısı

HAZIRLANIŞI

1 Karbonat ve kabartma tozunu bir yoğurma kabına alın. Sirkeyi ilave edip 4-5 dakika bekletin. Eritilmiş tereyağı, tuz ve unu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.

2 İnce kıydığınız yeşillikler ve labne peynirini ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yassı poğaçalar hazırlayın.

3 Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp ılındıktan sonra servis yapın.

uçanmutfak.com