Kışa hazırlık: İncir reçeli

02 Ekim 2013 Çarşamba Saat: 05:47

Güncelleme: 03 Eylül 2020 Perşembe Saat: 16:58

İncir reçeli, sağlıklı ve leziz bir seçenek olarak kahvaltı masalarında yer alıyor.

Malzemeler

1 kg reçellik incir
750 gram tozşeker
1 adet limon

İncir Reçeli Yapılışı

İncirleri bıçak yardımıyla soyun. Derin bir tencerenin içinde haşlayın. Ilındıktan sonra elinizle sıkarak suyunu süzün. Başka bir tencereye dizin. Üzerine şekeri ilave edin. Orta hararetli ateşte kaynatın. Kaynama sırasında oluşan köpüğü tahta bir kaşıkla alın. Reçel kıvamına geldiğinde Limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ocağın üzerinden alın. Reçel sıcakken kavanoza doldurun. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapatın. Güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.

Sofra