Somonlu patates püresi

Balık mevsimi açıldı! İşte size değişik bir lezzet...

A+ A-

Malzemeler 

- 600 gr patates 
- 200 gr somon füme 
- 10 dal yeşil soğan 
- 2 diş sarımsak 
- 3 yaprak adaçayı 
- 1 dal biberiye
- 3 dal maydanoz
- 2 adet yumurta
- 10 gr tereyağı
- Galeta unu
- Tuz, karabiber, zeytinyağı

Hazırlanışı:

Patatesleri yıkayıp  suda 20 dakika haşlayın. Bu arada tüm yeşillikleri ince ince doğrayın. Sarımsağı da ezin. Haşlanan patatesleri soyup püre haline getirin. Yumurtaları, doğranmış yeşillikleri, tuz ve karabiberi ilave ederek yoğurun. Alüminyum fırın kaplarına veya aynı boyutta başka kaplara fırça yardımıyla tereyağı sürüp galeta unu ile kaplayın. Püreyle kapların tabanını ve yanlarını elinizle kaplayın. Ortada 2-3 füme somon dilimi koymak için boşluk bırakın. Somonları koyduktan sonra patatesle üstünü doldurun. En üstü galeta unu ile kaplayın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kızarıp güzel bir renk alıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Meze veya et yanında garnitür olarak servis yapabilirsiniz.