Mantarın kararmasıni önleyin..

Mantarın kararmasıni önleyin..
Güncelleme:

Mantarınız özellikle bıçak değdikten sonra kararabilir. Peki kararmaması için ne yapmalı?

Protein deposu mantar, pişerken siyah renk alabilir. Özellikle bıçak değen kısımları çabucak kararacaktır. Bunu önlemek için limon suyuyla ovabilirsiniz.

Alüminyum tavalar da açık renkli mantarların renk değiştirmesine neden olabilir. bu tür mantarları alüminyum haricindeki tavalarda pişirebilirsiniz.