Brokolinin bilinmeyen faydaları

Kanser Araştırmaları’nın yayımladığı rapora göre, fareler üzerinde yapılan bir deneyde brokoli özünün mesane kanserine karşı etkili olduğu tespit edilmiş.

Bilim insanlarının şu anki umudu, bunun insanlar üzerinde de aynı şekilde sonuç vermesi. Farelere kansere yol açan bileşenler enjekte edilmiş ve daha sonra bazılarına üretilen özden verilmiş. Sonuçta yüksek dozda brokoli özü alanlardan sadece yüzde 38’inde tümör tespit edilirken, yüzde 96’sında hastalığa rastlanmamış. Bu köklerde bulunan izotiyosiyanatın (soğan ve hardal gibi yiyeceklerde acı etkisini yaratan madde) kanserojen maddelere karşı etkili olduğu düşünülüyor.