Güveçte Kuru Fasulye

Kış sofralarının gözdesi, pilavın en güzel eşlikçişi, turşunun en uyumlu arkadaşıdır kuru fasulye. Şeker tadında bir kuru fasulye ile sofralarınıza tat katmaya ne dersiniz?

Güveçte Kuru Fasulye
Haber3.com'a Google'da abone olun Google News
A+ A-

6 KİŞİLİK

MALZEMELER

2 su bardağı ıslatılmış ispir fasulyesi

1 beyaz soğan

1 kırmızı soğan

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı un

Kırmızı kuru biber

HAZIRLANIŞI

1 Bir gece önceden ıslattığınız fasulyeyi bir tencereye alın. Kabuklarını soyduğunuz soğanları bütün olarak üzerine alın. Su ilave edip fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

2 Pişen fasulyenin üzerindeki soğanları küçük bir kaseye alın. Püre kıvamına gelinceye kadar ezin.

3 Zeytinyağını bir tencereye alın. Salçalar, ezdiğiniz soğanlar ve unu ilave edip kavurun. Süzdüğünüz fasulyeleri ilave edip çok az su ekleyerek 5-6 dakika pişirin.

4 Fasulyeyi suyuyla birlikte bir güveç kabına alın. Kuru biberleri bütün olarak üzerine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri zar bağlayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

 

uçanmutfak.com

Haber3.com'a Google'da abone olun Google News