Anne ile 2 çocuğunu hayattan koparan gıda zehirlenmesi sonrası kritik uyarı
"Gıda zehirlenmesinde hijyen önemli"
Gıda zehirlenmelerinin temelinde hijyenin büyük rol oynadığını
belirten Prof. Dr. Göral, son dönemde bazı vatandaşların midye
tüketimi sonrası rahatsızlandığını ifade etti. Prof. Dr. Göral,
"İki çocuk veya aile fertleri etkilenmiş. Midyenin hijyenine
uyulmazsa salmonella, vibrio gibi bakteriler ve toksinler
bulaşabilir, bu da gıda zehirlenmesine yol açabilir. Temiz ve
bilinen yerlerden tüketildiğinde genellikle sorun yaşanmıyor. Ancak
yaşlı, çocuk, bebek, hamile veya bağışıklık sistemi zayıf kişilerde
tablo ağır seyredebilir" dedi.