Uzmanından ölüme kadar götüren gıda zehirlenmeleri için kritik uyarı: İşte en sık görülen belirtiler
"Yiyecekler yeterince yıkanmaz veya pişirilmezse,
içindeki mikroorganizmalar insanlara bulaşabilir"
Mikropların yiyeceklere bulaşmasını ise 3 başlık altında sıralayan
Dr. Uluğ, "El hijyeni eksikliği: Hasta veya taşıyıcı kişilerin
yiyeceklere dokunmadan önce ellerini yıkamaması, mikropların direkt
olarak yiyeceğe geçmesine yol açar. Yetersiz temizlik veya pişirme:
Mikroplar yiyeceklerin üzerinde veya içinde yaşayabilir. Yiyecekler
yeterince yıkanmaz veya pişirilmezse, içindeki mikroorganizmalar
insanlara bulaşabilir. Çapraz bulaşma: Aynı kesme tahtası veya
bıçağın farklı gıdalarda kullanılmasıyla mikroplar bir gıdadan
diğerine geçebilir" ifadelerini kullandı.