Mangalcılar dikkat ! İşte 10 önemli püf noktası

Mangalcılar dikkat ! İşte 10 önemli püf noktası

Meteoroloji uzmanlarının tahminlerine göre, bahar yağmurları yerini yavaş yavaş güneşli sıcak günlere bırakacak. Yani mangal sezonu yakında açılacak. Mangal sezonunun açılmasıyla birlikte uzman uyarıları da gelmeye başladı. Çünkü bu keyifli anların aynı zamanda sağlıklı olması için dikkat edilmesi gereken kurallar var.

1/ 12
Mangalcılar dikkat ! İşte 10 önemli püf noktası

Uzman Diyetisyen Baydı, doğru mangalın 10 püf noktasını anlattı; önemli uyarı ve önerilerde bulundu. İşte mangal yaparken dikkat edilecek noktalar...
Sucuk ve sosisten kaçının
Sucuk, sosis gibi işlenmiş etlerin kolon kanseri riskini artırdığı biliniyor. Ayrıca bu etlerde mangalda pişirme esnasında diğer etlere göre kanserojen madde oluşma riski daha yüksek. Bu nedenle bu tür işlenmiş et türlerini tercih etmeyin; mutlaka tüketmek istiyorsanız tüketim sıklığını azaltın.

2/ 12
Mangalcılar dikkat ! İşte 10 önemli püf noktası

ATEŞE YAKLAŞMAYIN
Et ateşe temas ettiğinde veya ateşe 15 cm’den daha yakın mesafede olduğunda kanserojen madde oluşma riski artıyor. O nedenle et ile ateşin arasında 15 cm mesafe olmasına çok dikkat edin.

3/ 12
Mangalcılar dikkat ! İşte 10 önemli püf noktası

SIRALAMAYA DİKKAT EDİN
Malzemeleri sırasıyla az yağlıdan çok yağlıya doğru pişirin. Patlıcan, biber, domates gibi sebzeleri mangala koyacaksınız en önce mutlaka onları yapın. Ardından sırasıyla balık, tavuk, kırmızı et, en sonda da illa ki tüketecekseniz sucuğu koyun.

4/ 12