Tarladan sofraya zeytinyağının meşakatli yolculuğu

Tarladan sofraya zeytinyağının meşakatli yolculuğu

Tarladan sofraya zeytinyağının meşakatli yolculuğu

Yorucu ve zahmetli bir çalışmanın ardından tarladan toplanan zeytin, çeşitli işlemlerden geçirildikten sonra yağa dönüştürülüyor.

1/ 16
Tarladan sofraya zeytinyağının meşakatli yolculuğu

Güneydoğu'nun önemli zeytin üretim merkezleri arasında gösterilen Nizip ilçesinde hasat dönemi tarlada yoğun bir dönem geçiriliyor. İşçilerin elle veya sırıkla topladığı zeytinler çuvallara doldurularak traktörlerle zeytinyağı üretimi yapılan tesislere götürüyor.

2/ 16
Tarladan sofraya zeytinyağının meşakatli yolculuğu

İşletmedeki sahaya getirilmesinin ardından kepçe yardımıyla yıkama bölüme taşınan zeytinlerin içerisindeki yaprak ve taşlar ise ayrıştırılıyor.

3/ 16
Tarladan sofraya zeytinyağının meşakatli yolculuğu

Birçok aşamadan sonra adeta altın rengine dönüşen zeytinyağı, makineden tenekelere konularak satışa hazır hale getiriliyor.

4/ 16