Türkiye'nin en doğal, en şifalı lezzetinin yeni adresi belli oldu
Türkiye'nin önemli bal üretim merkezlerinden Yozgat'taki Çamlık Bal Ormanı, zengin bitki örtüsü ve sırayla açan çiçekleriyle arıcılara verimli bir sezon sunuyor. 1300 rakımlı bölgede geven ve kekik florası sayesinde kovan başına 30 kiloya kadar bal bekleniyor.
Türkiye'nin tahıl ambarı olmasının yanı sıra zengin bitki örtüsüyle de öne çıkan Yozgat, arıcılık sektöründe altın çağını yaşıyor.
Yüksek rakımı ve endemik çiçek çeşitliliği sayesinde Yozgat Çamlık Bal Ormanı, hem yerli hem de Türkiye'nin dört bir yanından gelen gezginci arıcılar için devasa bir nektar kaynağına dönüştü.
Peş peşe çiçek açan bitki türleri, bal verimini doğrudan artırarak üreticilere uzun ve bereketli bir sezon vadediyor. Çamlık Bal Ormanı'nın 1300 ila 1350 metre arasında değişen yüksek rakımı nedeniyle bölgedeki bal hasadı Ağustos sonu ile Eylül ayının ilk günlerinde gerçekleştiriliyor.
Bölgedeki arıcılar, zengin nektar akışı sayesinde bu sezon kovan başına 25 ila 30 kilogram arasında bal elde etmeyi hedefliyor. Başta geven ve farklı kekik türleri (beyaz ve mor kekik) olmak üzere, floradaki bitkilerin aynı anda değil sırayla çiçek açması, arılar için kesintisiz bir besin ve nektar zinciri oluşturuyor. Bahar aylarında yaylaların ısınmasıyla bölgeye göç eden arıcılar, kovan sayılarını hızla artırıyor. Ordu'dan gelen üreticilerin 400 kovanlık kolonileri, Yozgat florasında oğul vererek kısa sürede 500'ü aşıyor.