Yılbaşı gecesi için yemek tarifleri
Yılbaşı gecesi için yemek tarifleri
Yılbaşını tüm gece dışarıda geçirmek istemiyorsanız büyük ihtimalle siz de güzel bir sofra kuracak olanlardansınız. Oya's Cuisine isimli internet sitesinin sahibi ve yemek yazarı Oya Emerk yılbaşı sofrasında kullanabileceğiniz çok özel yemek tarifleri verdi. Avokado ve enginarlı çıtır çıtır dip ya da fırında sağlıklı çıtır patates yiyebilirsiniz... İşte evinizde yapabileceğiniz çok özel tarifler.
Avokado ve enginarlı dipMalzeme Listesi:2 adet olgun avokado2 adet enginar (konserve veya taze)1 adet limonun suyu ve rendesi2 diş sarmısak
Avokado ve enginarlı dip1 adet küçük soğan1 adet küçük domates, çekirdekleri ayıklanmış1 tatlı kaşığı tuz4 çorba kaşığı sızma zeytinyağıkırmızı pul biber
Avokado ve enginarlı dipHAZIRLANIŞIAvokadolar dikey olarak kesilir, ikiye ayrılır çekirdeği çıkarılır. İçine bıçakla baklava şeklinde çizikler atılır ve kaşık yardımı ile içi alınır. Enginar konserve ise suyu süzülür, eğer taze ise yumuşayıncaya kadar haşlanır. Enginar, soğan, sarmısak, domates küçük parçalara kesilir. Limon rendelenir, suyu sıkılır ve tüm malzemeye sızma zeytinyağı da eklenerek robotta çekilir. Arzuya göre pürüzsüz ya da içinde irili ufaklı parçalar olacak şekilde çekilen karışım servis tabağına alınır ve üzerine kırmızı acı pul biber serpilir, yanında kraker veya esmer ekmekle servisi yapılır.