Baharatlarla diyabetinizi kontrol altına alın
Kan şekeri seviyeniz, genel vücut sağlığınızı yakından ilgilendiren bir değerdir. Kan şekeri seviyeniz devamlı yüksekse; bu, durumun kronik hal aldığı anlamına gelir. Beslenme alışkanlıklarınız başta olmak üzere birçok sebebe bağlı olarak kronikleşebilen yüksek kan şekeri seviyesi, vücudunuzda ciddi hasarlar bırakır. Organ, damar ve sinir hasarları, kalp ve böbrek hastalıkları kronikleşen yüksek kan şekerinin yol açtığı hastalıklardan sadece birkaçıdır. Hatta yapılan araştırmalar, uzun vadede görme kaybına dahi neden olabildiğini gösterdi.
ÖLÇÜM SAATLERİ ÇOK ÖNEMLİ Kan şekeri seviyesinin ölçüm zamanları, kritik öneme sahiptir. Doktorunuzun tavsiye ettiği ölçüm vakitlerinin her birinin bir anlamı vardır. Sabah uyanır uyanmaz ölçülen kan şekeri seviyesi, bedeninizin gece boyunca ne ölçüde iyi bir düzenleme yaptığını gösterir. Öğünlerden iki saat önce yapılan ölçüm, yediklerimizin kan şekeri seviyemizdeki etkisini ve kullandığımız ilacın yeterliliğini gösterir. Günün ikinci öğününden önceki ölçüm, kan şekerinizin bir önceki yemeğin ardından hedeflenen değere ulaşıp ulaşmadığını gösterir ki bu değer alınacak öğünde yenmesi ya da yenmemesi gerekenler hakkında fikriniz olmasını sağlar. Diyabetliler için hayat rakamlara bağlıdır desek yanılmış olmayız. En başta beden kitle indeksinizi bilmeniz gerekir. Bu rakam, şişman olup olmadığınızı bilimsel olarak sınıflandırır. Hemoglabin A1C testi de üç aylık bir dönemde kan şekeri değerinizin ortalamasını verir ki bu değeri bilmek, tedaviyi şekillendirmek için çok önemlidir. Şeker hastalığı, uzun vadede damar tıkanıklığına yol açan bir hastalıktır. Bu sebeple kan yağı seviyenizi bilmeniz gerekir. Kan yağı seviyeniz, damar sertliğiniz hakkında bilgi verir. İdrarda protein ölçümü, şeker hastalığının böbreklerinize ne ölçüde zarar verdiğini gösterir.
SAĞLIKLI YİYECEKLER ÖNE ÇIKMALI Şeker hastaları için beslenme, hastalığın seyrindeki en kritik olgudur. Bu sebeple diyetinize çok dikkat etmeniz gerekir. Şeker hastalarının aldığı günlük kalorinin yüzde 50'si karbonhidrattan oluşmalıdır ve karbonhidrat değeri bu oranı geçmemelidir. Bu noktada alınan karbonhidratın özellikleri de önem taşır. Glisemik indeksi düşük olanlar tercih edilmelidir. Bir şeker hastası için yenmesi yasaklı yiyecekler denildiğinde pek çoğunuz; şeker ihtiva edenler, beyaz unlu gıdalar, pilav, börek vb. yiyecekleri saymakla başlar ve uzun bir liste hazırlayabilirsiniz. Özellikle hastalıklar söz konusu olduğunda yasaklı yiyecekler listesindense hastalığa uygun tavsiye yiyecekler listesi hazırlamayı tercih ederim. Kan şekeri seviyenizi normal değerlerde tutmak ya da gerektiğinde düşürmek için yemeniz gerekenlere bir göz atalım...
YABAN MERSİNİ 2010 yılında yapılan ve Journal of Nutrition'da yayınlanan bir çalışmaya göre, yaban mersini sahip olduğu biyoaktif maddeler sayesinde, insülin duyarlılığını arttırarak risk grubundaki kişilerde diyabet gelişme riskini azaltıyor. AVOKADO Avokado, tekli doymamış yağdan oldukça zengindir. Yapılan araştırmalar, tekli doymamış yağın, şeker salınımını yavaşlatarak kana karışma hızını dengelemede önemli bir yardımcı olduğunu gösteriyor.