Bakanlıktan mangalcılara uyarı

Bakanlıktan mangalcılara uyarı

Sağlık Bakanlığı'ndan sağlıklı mangal keyfi için öneriler

Beyaz et tercih edin: Mangalda pişirmek için tavuk eti gibi beyaz etleri tercih edin. Eğer kırmızı et pişirmek istiyorsanız yağsız olsun ve içine kuyruk yağı koymayın.

1/ 10
Bakanlıktan mangalcılara uyarı

Kozalak kullanın: Yakıt olarak alevsiz yanan ladin ağacı veya çam koalakları, tezek gibi kaynaklar kullanın. Saf odun kömürünü tercih etmeyin.

2/ 10
Bakanlıktan mangalcılara uyarı

Alevle pişirmeyin: Kömür közüyle et arasında en az 15 santimetrelik bir mesafe bırakılmalı, etler ateşe çok yaklaştırılmamalı, alevle yakılarak pişirilmemelidir.

3/ 10
Bakanlıktan mangalcılara uyarı

Terbiye edin: Etleri pişirmeden önce terbiye (sıvı yağ, sirke, limon suyu, süt, yoğut, tuz vb. oluşan soslar) edin.

4/ 10