Canan Karatay isyan etti: ''Beyni uyuşturup, kalp krizini tetikliyor, yemeyeceksiniz, yenmeyecek''
Yıllardır verdiği beslenme tavsiyeleri ve beyaz ekmeğe açtığı savaşla tanınan Prof. Dr. Canan Karatay tüm uyarılarına rağmen hala kendisine beyaz ekmek ile ilgili sorular geldiğini belirterek "beyni uyuşturuyor, kalp krizini tetikliyor, yemeyeceksiniz kardeşim, yenmeyecek'' dedi.
Prof. Dr. Canan Karatay, beyaz ekmek tüketiminin, insan sağlığına bilinenden çok daha büyük zararlar verdiğini söyleyerek uyarılarda bulundu.
Karatay, dünyada milyonlarca insanın tüketmekten vazgeçemediği beyaz ekmeğin beyni uyuşturduğunu ve vücuttaki trigliseriti yükselttiğini açıkladı.
Yüksek trigliserid seviyesi, kalp hastalığı riskini arttırarak damar sertleşmesine ve damar duvarlarının kalınlaşmasına yol açabilir.
Bu durum; kalp krizi, inme ve çeşitli kalp-damar hastalıklarının riskini yükseltirken, pankreas iltihabı, şeker hastalığı, hipertansiyona da zemin hazırlayabilir.