Kanserden koruyan ve kansere sürükleyen besinler
Kanserden koruyan ve kansere sürükleyen besinler
Pek çok hastalıkta olduğu gibi kanserde de tedaviden çok hastalığa yakalanmama yani korunma çok daha önemli ve zahmetsizdir. Her durumda hemen ilaçlara sarılmak yerine , her meyvenin, her sebzenin , her baharatın birer ilaç olduğunu unutmamak gerekiyor. Hastalıklardan korunmada en önemli basamak beslenme ve yaşam biçimimiz.. Kanserde ise bu daha da önem kazanmakta çünkü beslenme ve özellikle bazı besinler kanser için bir panzehir adeta ki biz bunlara “antioksidant” lar diyoruz..
OBEZiTE Özellikle meme, kalın bağ̆ırsak-rektum ve kan kanserleri obez bireylerde normal ağ̆ırlıktakilere göre daha fazla görülmektedir. Yağ̆ tüketiminin yüksek olması obeziteye neden olmaktadır. Yağ̆lı besinler ve bozulmuş̧ yağ̆ tüketimi, kanser yapıcı ve ilerletici maddelerin de alımının artmasına neden olmaktadır.
KARBONHiDRATLAR Karbonhidratlar baş̧lıca enerji kaynağ̆ımızdır. Gereksinimin üzerinde alınması obeziteye neden olur. Bunun yanı sıra, kepekli tahıl ürünleri, kuru baklağiller, taze sebze ve meyvelerin fazla tüketilmesi, posa alımını arttırıp bağ̆ırsakların düzenli çalış̧masını sağ̆layarak kalın bağ̆ırsak-rektum kanserinin önlenmesinde etkindir.
PROTEiN Aşırı et, dolayısıyla hayvansal proteini çok tüketen ülkelerde meme, rahim, prostat, kalın bağ̆ırsak-rektum, pankreas ve böbrek kanserleri, hayvansal proteini az tüketen ülkelerden daha fazla görülmektedir. Yağ̆sız hayvansal protein tüketiminin kanserle iliş̧kili olmadığ̆ı bilinmektedir. Yağ̆sız et, süt ve benzeri besinlerin tüketimi kanser riskini artırmaz.