Kışın bu sebzeleri sofranızdan eksik etmeyin
Vitamin açısından zengin 10 kış sebzesi...
Değişen hava koşulları ve mevsim geçişlerinin vücut direncini düşürdüğüne dikkat çeken uzmanlar, bu dönemde hasta olmamak için beslenme konusunun önemli olduğunu vurguluyor. İçeriği vitamin açısından zengin olan kış sebzelerinin bol bol tüketilmesi tavsiyesinde bulunuyor.
Brokoli: İçinde A, C ve E vitaminlerinin bolca bulunduğu bu sebze ayrıca kalsiyum, demir ve bakır mineralleri açısından da oldukça zengindir. Antioksidan etkiye sahiptir ve vücuttaki mikropların ölmesine de yardımcı olur.
Kabak: İçinde B1 ve C vitaminlerini barındıran kabak, bedeni temizleme ve vücuttaki iltihapların dışarı atılmasını sağlama bakımından oldukça faydalıdır. Aynı zamanda potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir, bitkisel protein, nişasta ve çinko gibi elementleri de içerir. Boğaz ağrısı ve öksürüğe iyi gelir.
Bal kabağı: Kış aylarının en lezzetli sebzelerinden biri olan bal kabağı, vücuttaki dokularımızın yenilenmesini ve onarılmasını sağlayan beta karoten içermesi açısından çok önemli bir besin kaynağıdır. Bal kabağında bolca bulunan beta karoten, bağışıklık sistemimizin güçlenmesine de yardımcı olur. Ayrıca demir, potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum ve magnezyum açısından da zengindir.