Bayramda ucuz tatlı tuzağı: Uzmanından boyalı fıstık ve kalitesiz yağ uyarısı
Kurban Bayramı'na sayılı günler kala tatlıcılarda yoğunluk artarken, uzmanlardan 'ucuz tatlı' uyarısı geldi. Adanalı tatlıcı Zeynep Geyik, maliyeti düşürmek için kullanılan boyalı yer fıstığı ve kalitesiz yağların ciddi mide rahatsızlıklarına yol açtığını belirtti.
Kurban Bayramı coşkusu yaklaşırken, sofraların vazgeçilmezi olan şerbetli tatlılar ve baklava için sipariş telaşı başladı. Ancak artan taleple birlikte, merdiven altı üretim yapan işletmelerin maliyeti düşürmek için başvurduğu akılalmaz hileler insan sağlığını doğrudan tehdit ediyor. Özellikle gıda boyası ve kalitesiz yağ kullanımındaki artış, uzmanları harekete geçirdi.
Yeşile Boyanmış Yer Fıstığı ve Trans Yağ Tehlikesi
Adana'da uzun yıllardır tatlıcılık yapan sektörün deneyimli isimlerinden Zeynep Geyik, vatandaşları piyasa değerinin çok altında satılan tatlılara karşı uyardı. Bu hilelerin başında "sahte Antep fıstığı" geliyor. Geyik, bazı fırsatçı işletmelerin ucuz yer fıstığını gıda boyasıyla yeşile boyayarak baklavalarda kullandığını, aynı şekilde kaliteli tereyağı yerine içine farklı katkı maddeleri karıştırılmış kalitesiz ve ağır yağların tercih edildiğini belirtiyor.
Et ve Sahte Tatlı Birleşince Sindirim Sistemi Çöküyor
Bu hileli ürünlerin faturası ise doğrudan midemize kesiliyor. Kurban Bayramı'nda kırmızı et tüketiminin zirveye çıktığını hatırlatan Zeynep Geyik, "Et, zaten midenin zor sindirdiği ve yorucu bir gıdadır. Bunun üzerine bir de kalitesiz yağ ve sentetik boya içeren ağır bir tatlı eklendiğinde hazımsızlık had safhaya ulaşıyor" diyerek tehlikenin biyolojik boyutuna dikkat çekiyor. Bu tür sahte tatlıların tüketimi, bayram günlerinde mide ekşimesi, boğazda şiddetli yanma ve bağırsak sorunlarını kaçınılmaz kılıyor.
"Ucuz Tatlı Yemeyin, Sağlığınızdan Olmayın"
Arife günü gerçekleşecek yoğun teslimatlar öncesi siparişlerin hızla arttığını belirten Geyik, tüketicilere çok net bir çağrıda bulunuyor: "Ucuz tatlı yemeyin, sağlığınızdan olmayın. Tatlının midede kolay sindirilebilmesi için kaliteli şerbet, gerçek fıstık ve iyi yağ kullanılması şart. Bu nedenle vatandaşlarımız yalnızca bildikleri ve güvendikleri işletmelerden alışveriş yapsınlar."