Organik besin gerçeği

BİLMEMİZ GEREKENLER1. Organik sebze ve meyveler daha yavaş büyür, çünkü büyümeyi hızlandıran katkılar kullanılmaz. Tatları ve kokuları da daha yoğundur. Aynı zamanda daha suludurlar ve bu da besleyici özelliklerini artırır. (Donmuş gıdalar satın almak daha iyidir, çünkü bu sayede vitamin seviyeleri daha uzun süre korunur). Vitamin C seviyesinin organik yiyeceklerde yüzde 22 daha yüksek olduğu belirlenmiştir.Organik sütteki esansiyel yağlar ise normal süttekinden yüzde 70 daha fazladır).2. Organik et aldığınızda genetik olarak modifiye edilmemiş besinlere daha az maruz kalırsınız, çünkü bunlar hayvanların beslenmesinde kullanılmaz. Ama organik olarak elde edilen et her zaman antibiyotiksiz olmayabilir. Rutin olarak kullanılmasalar da, hayvan sağlığı için kullanılmış olabilirler.