İlkbaharın 10 süper besini
Obezite ile ilgili çalışmalar yapan Dr.Fevzi Özgönül ilkbaharın 10 süper besini hakkında bilgiler verdi.
Özgönül, “Bahar aylarında doğanın bize verdiği 10 süper yiyecek, hem vücudumuzun kış aylarında biriktirdiği yağlardan kurtulmak için, hem de vücudumuzu yaza hazırlamak için yemek menülerimizde olmaz ise olmaz yiyeceklerdir” dedi. Dr.Fevzi Özgönül 10 süper besini şöyle sıraladı; Enginar: Karaciğer dostu olarak bilinen enginar, yapılan araştırmalar sonucunda içerdiği vitamin ve mineral yoğunluğu ve anti toksin özelliği ile birçok hastalıkta destek tedavi olarak da özellikle yapraklarından gıda desteği olarak faydalanılmaktadır. Enginar aynı zamanda mide ve sindirim sistemi dezenfektanı olarak da bilinmektedir. Bunun dışında kalp hastalıklarında, romatizma ve gut da, safra kesesi ve karaciğer rahatsızlıklarında faydalıdır. Enginar yemeği yaparken sadece taban bölümü değil, yapraklarının da pişirilip dip kısmının sıyrılarak yenmesi tavsiye edilir.