Diyetinize lezzet katacak tarifler

Ayran aşı çorbası (4 kişilik)Malzemeler:150 g aşurelik buğday, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 soğan, 150 g light yoğurt, 1 yemek kaşığı un, 50 g yağsız kıyma, nane, tuz, karabiber.Yapılışı:Buğdayı akşamdan suya koyun, ertesi sabah 1,5 litre suda haşlayın. Suyunu süzmeyin. Yoğurdu ekşitmek için akşamdan buzdolabından çıkarın. Çorbanızı pişirirken yoğurdu un ile çırpın ve haşlanmış buğdaya katın, bir taşım kaynatın. Naneyi ekleyin. Soğanı bir kaşık yağda kavurun ve çorbaya ilave edin. Kıymayı tuz ve bol karabiberle yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve teflon bir tavada bir kaşık zeytinyağında iyice kızartın. Çorbayı kâselere koyun ve köfteleri paylaştırın.