Günün iftar menüsü (3. gün)

Enginarlı Türlü TarifiMalzemeler4 adet enginar200 gram taze fasulye8 dal taze soğan1 adet limon1 su bardağı iç bakla 1 su bardağı bezelyeBir buçuk çay bardağı zeytinyağıTuz2 adet kesmeşekerYeterince sıcak suEnginarlı Türlü YapılışıSebzeleri yıkayıp ayıklayın. Daha sonra bölün. Taze soğanı 2 cm uzunluğunda doğrayın ve yarısını bir tencereye alın. Üzerine fasulye, enginar, iç bakla ve bezelyeyi koyun. En üste kalan taze soğanı koyun. Zeytinyağını sebzelerin üzerine gezdirin. Tuz, şeker ve üzerini geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatın. Ara sıra suyunu kontrol ederek sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis yapın. (Sofra)