Hangi balık, ne zaman, nasıl yapılır?

Klasik sözümüzdür: Üç yanımız denizlerle çevrili ama denizlerimizden faydalanamıyoruz! Denizlerden faydalanmak sadece yüzerek olmaz. Deniz kültürünü, balığı, balık yemeyi bilmekle de olur. İşte size bir rehber: Hangi balık nerede, ne zaman çıkar? O balığın yemeği nasıl yapılır? Unutmayın, sadece bir balık değil, kültür rehberidir bu! BARBUNYAEge ve Akdeniz'de balık tutkunlarını mest eden barbunyanın mevsimi temmuz ve ekim arası.Nasıl pişer: Tavada, ızgarada ya da kağıtta.