Türkiyenin en iyi zeytinleri

Ayvalık yuvarlama Türkiye’de genellikle yağlık olarak kullanılıyor. Ama sofralık türleri de çok lezzetli. Yapılış yöntemlerine göre Ayvalık kırma, Ayvalık ya da Cunda dönderme, Ayvalık çizik gibi isimler alıyor. Yuvarlamaysa tuz ve limon asidinde yuvarlanarak terbiye edildiği için bu ismi almıştır.