Kağıtta levrek tarifi

Malzemeler

1 adet levrek
2 adet soğan
4 diş sarmısak
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
4 adet defne yaprağı
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
2 adet yağlı kağıt

Kağıtta Levrek Yapılışı

Yağlı kağıdı üst üste yerleştirin. Levreği temizleyip bol suda yıkayın. Malzemeleri doldurmak için karın bölgesini kesin. Balığı yağlı kağıdın ortasına yerleştirin. Soğanları halka halka doğrayın. Soğan halkalarını balığın ortasına yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş domates, kıyılmış maydanoz, dilimlenmiş sarmı sak ve defne yapraklarını yerleştirin. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Zeytinyağını balığın üzerine gezdirin. Yağlı kağıt ile balığın üzerini kapatın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Haşlanmış patates dilimleri ile sıcak olarak servis yapın.

Sofra