Hangi vitamin, ne kadar?

Newsweek dergisi, son sayısının kapağını beslenme şeklinin sağlık üzerindeki etkilerine ayırdı. Harvard Tıp Fakültesi ve Amerikan Beslenme Bilimi Derneği'nin hazırladığı dosyada, vücudu sayısız hastalığa karşı koruyan vitaminlerin hangi besinlerde olduğu, ne dozda alınması gerektiği incelendi. İşte o sonuçlar:B6 vitaminiNeye yarar?: Damarlara zarar veren 'homocysteine' isimli kimyasalın seviyesini düşürür.Dozu: 31-50 yaş: günde 1,3 mg 51+: Günde 1,5-1,7 mgKaynaklar: Baklagiller, et, balık, turunçgiller, muz, karpuz.