Mini ikramlıklar

Bademli halkalarMalzemeler200 gr un150 gr tereyağı1 yumurta sarısı100 gr toz şeker1 tutam tuz1 yumurta akıFile bademBademli halkalar hazırlanışıFırını 165 dereceye ayarlayın. Unu geniş bir kaba eleyin. Tereyağı, yumurta sarısı, şeker ve tuzu ekleyip yoğurun. Hafif unlanmış tezgahta hamuru 4 mm kalınlığında açın. Yuvarlak kurabiye kalıbı ile kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Daha küçük bir kalıp ile ortalarını keserek halka haline getirin. Üzerine yumurta akı sürdükten sonra file badem serpiştirip fırına yerleştirin ve hafif kızarıncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkartıp soğumaya bırakın. Kurdeleler ile süsleyerek servis yapın.