TAŞKÖPRÜ’NÜN MEŞHUR KUYU KEBABI BU YIL KİLOSU 50 TL’DEN SERVİS EDİLİYOR

TAŞKÖPRÜ’NÜN MEŞHUR KUYU KEBABI BU YIL KİLOSU 50 TL’DEN SERVİS EDİLİYOR

Taşköprülü Helvacı Halil efendi tarafından Türk mutfağına kazandırılan dünyaca ünlü kuyu kebabı, damak tadına düşkünlere bu yıl kilosu 50 TL den servis ediliyorGeçen yıl 40 TL’den satılan meşhur Kuyu kebabı, bu yıl ise kilosu 50 TL’den servis ediliyor. Se

Taşköprülü Helvacı Halil efendi tarafından Türk mutfağına kazandırılan dünyaca ünlü kuyu kebabı, damak tadına düşkünlere bu yıl kilosu 50 TL den servis ediliyor

Geçen yıl 40 TL’den satılan meşhur Kuyu kebabı, bu yıl ise kilosu 50 TL’den servis ediliyor. Sezonun açılmasını iple çeken ve metropol iller de yaşayan kebap müdavimleri için son iki sezondur, özel kaplarda paket yapılan kuyu kebabı kargoyla adrese gönderiliyor. Mazisi 1850 yıllarına dayanan Taşköprü ilçesinin meşhur kuyu kebabını uzun yıllar önce helvacı ustası olduğu öğrenilen Halil dedenin keşfettiği biliniyor. Halil dede ismiyle tanınan Taşköprülü kebap ustası dönemin mülazım denilen subay misafirlerine bir ikramda bulunmak için, helva kazanına 1 adet kuzu sallandırır. Zamanla çok beğenilen bu kuzu kebabı Taşköprü’nün en meşhur yemeği olmuştu. Taşköprü’ye özgü bu yemek ülkenin bir çok yöresinde yapılsa bile, özellikle çıra ve süt kuzusu kullanılmadığından Taşköprü kebabının lezzetini tutmamaktadır. Mazisi yıllara dayanan kuyu kebabında sadece çıra ve süt kuzusu değil ustalıkta çok önemlidir. Taşköprü’de çekirdekten yetişme 5 kebapçı bu mesleği halen sürdürmektedir. Bir önceki sezona göre yaklaşık 10 TL’lik farkla yeni sezonu açan kebapçılar, diğer kebap türlerinin aksine kuyu kebabının çatal ile değil, elle yenilmesi yönünde tavsiyelerde bulunuyor. Tamamen doğal ortamda hazırlanan ve özel kuyularda pişirilen kebab için ülkenin dört bir yanındaki lezzet düşkünleri ilçeye turlar düzenliyorlar. İlçe ekonomisine ve tanıtımına azımsanamayacak ölçüde katkı sağlayan kebap, sarımsaktan sonra ilçedeki ikinci önemli sektör konumunda bulunuyor.

Damak tadına hitap edebilmek için kuyu kebabında, ağzına henüz yeni kekik değmiş 5 ile 6 aylık kuzuları tercih ediliyor. Mayıs ayında servise açılan kebabın sezonu Ekim veya Kasım ayı gibi sona eriyor.

5 kebapçının hizmet verdiği Taşköprü de günde yaklaşık 50 kuzu, kuyu kebabı olarak tüketiliyor.

TAŞKÖPRÜ’NÜN MEŞHUR KUYU KEBABI BU YIL KİLOSU 50 TL’DEN SERVİS EDİLİYOR

TAŞKÖPRÜ’NÜN MEŞHUR KUYU KEBABI BU YIL KİLOSU 50 TL’DEN SERVİS EDİLİYOR

TAŞKÖPRÜ’NÜN MEŞHUR KUYU KEBABI BU YIL KİLOSU 50 TL’DEN SERVİS EDİLİYOR

text-ad
Eda Taşpınar'ın üstsüz yaz tatili pozları ortalığı karıştırdı Eda Taşpınar'ın üstsüz yaz tatili pozları ortalığı karıştırdı Yıllardır aradığı aşkı 12 yaş küçük sevgilisinde bulduğunu sanmıştı ama... Yıllardır aradığı aşkı 12 yaş küçük sevgilisinde bulduğunu sanmıştı ama... RTÜK Başkanı Şahin Halk TV, Sözcü TV ve Tele1'e kesilen cezaların nedenini açıkladı RTÜK Başkanı Şahin Halk TV, Sözcü TV ve Tele1'e kesilen cezaların nedenini açıkladı Sahte diploma iddianamesinde Ekrem İmamoğlu için istenen ceza belli oldu Sahte diploma iddianamesinde Ekrem İmamoğlu için istenen ceza belli oldu Belediye Başkanı isyan etti: ''Acil çağrıda bulunuyoruz, sözün bittiği yerdeyiz'' Belediye Başkanı isyan etti: ''Acil çağrıda bulunuyoruz, sözün bittiği yerdeyiz'' Defne Samyeli'nin kızı Derin Talu'ya mide bulandıran taciz! Defne Samyeli'nin kızı Derin Talu'ya mide bulandıran taciz! Kocaeli'nde baba ve oğluna sokak ortasında kanlı infaz! Kocaeli'nde baba ve oğluna sokak ortasında kanlı infaz! Finansman yapmak için kredi kartı ile altın alıp satanlara tebligat yağmuru başladı Finansman yapmak için kredi kartı ile altın alıp satanlara tebligat yağmuru başladı Cumhurbaşkanı Erdoğan'a ve Bakan Şimşek'in maaşlarına zam müjdesi! Cumhurbaşkanı Erdoğan'a ve Bakan Şimşek'in maaşlarına zam müjdesi! Akaryakıtta AK Parti'nin otomatik zammı pompaya yansıdı: Benzin, motorin ve LPG'ye dev zam! Akaryakıtta AK Parti'nin otomatik zammı pompaya yansıdı: Benzin, motorin ve LPG'ye dev zam!
İzmir Buca'daki orman yangını yerleşim yerine ulaştı İzmir Buca'daki orman yangını yerleşim yerine ulaştı Rize’de düşen uçağa ilk ulaşılma görüntüsü ortaya çıktı Rize’de düşen uçağa ilk ulaşılma görüntüsü ortaya çıktı Ekrem İmamoğlu'na destek için diplomasını yırtan genç gözaltına alındı Ekrem İmamoğlu'na destek için diplomasını yırtan genç gözaltına alındı Türk hava kuvvetleri şov yaptı; yeri İHA'lar ilk kez bombardıman görevinde kullanıldı Türk hava kuvvetleri şov yaptı; yeri İHA'lar ilk kez bombardıman görevinde kullanıldı Kulislere bomba gibi düşecek iddia: ''CHP'den istifa edip başka bir partiye geçebilir'' Kulislere bomba gibi düşecek iddia: ''CHP'den istifa edip başka bir partiye geçebilir'' Oteller, pansiyonlar doldu; aynı şehrimiz bu sene de çadır kente dönüştü... Oteller, pansiyonlar doldu; aynı şehrimiz bu sene de çadır kente dönüştü... İslam Memiş altın alınır mı, altın satılır mı diye soranlar için son sözünü söyledi! İslam Memiş altın alınır mı, altın satılır mı diye soranlar için son sözünü söyledi! Türkiye'nin bir devi daha iflas bayrağını asıyor: Konkordato sürecinde toparlanamadı! Türkiye'nin bir devi daha iflas bayrağını asıyor: Konkordato sürecinde toparlanamadı! Son anket açılandı: Artık birinci parti ne AK Parti, ne de CHP! Son anket açılandı: Artık birinci parti ne AK Parti, ne de CHP! Aydın - İzmir Otoyolu orman yangını nedeniyle trafiğe kapatıldı Aydın - İzmir Otoyolu orman yangını nedeniyle trafiğe kapatıldı