Pekmezli cevizli kurabiye

Malzemeler

1 paket margarin (Oda sıcaklığında )
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı şeker
2 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi (iri ezilmiş)
1 çay bardağı pekmez (Kurabiyeler fırından çıkınca üstüne batıracağız)
Alabildiğince un

Hazırlanışı

Geniş bir kaseye ceviz ve pekmez dışındaki malzemeleri alıp yoğurun.  Ardından cevizi ekleyip tekrar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlayarak şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin.  170 derecede ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Bir kaseye pekmez koyup, kurabiyeleri fırından alır almaz baş kısımlarını yarısına kadar pekmeze batırın ve 2-3 saniye bekletip, borcama dizin.

Afiyet olsun

Milliyet