Evde sağlıklı bulyon yapımı

Malzemeler

Bütün tavuk veya İlikli kırmızı et
1 tane soğan
3 diş sarımsak
1 tane havuç
1/2 kereviz
1/2 demet maydanoz
2 defne yaprağı
1 tutam kereviz yaprağı
1 tutam biberiye
1 tutam tane karabiber
Su
Tuz

Hazırlanışı:

- Etleri bir tepsiye dizin ve üstü kızarana kadar fırında pişirin.

- Kızaran etleri ve diğer bütün malzemeleri tencereye koyun.

- Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyin ve kapağını kapatın.

- Tavuk etiyse 30 – 40 dakika, kırmızı et ise 1 saat pişirin.

- Et suyu soğuyunca süzgeçten geçirin ve buzluk kaplarına ya da plastik pardaklara paylaştırın.

- Donduktan sonra da buzdolabı poşetlerinin içine koyarak muhafaza edebilirsiniz.