Güvenilir gıda projesinde başarılı olanlara ödülleri verildi

Bafra Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından 'Güvenilir Gıda Projesi' kapsamında bir pastaneye ve 6 okul kantini işletmecisine güvenilir gıda ödülü verildi.

Balakçı Unlu Mamulleri önünde yapılan törende ilk olarak gıda ödülüne layık görülen Balakçı Unlu Mamülleri Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Balakçı, yaptıkları çalışmalardan söz etti. Proje hakkında açıklama yapan Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ziraat mühendisi Sakine Şişman ise "Güvenilir Gıda Projesi Kaymakamımız Halis Arslan başkanlığında, Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü, Bafra Belediyesi, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanlığı ve Ticaret ve Sanayi Odası tarafından oluşturulan komisyon tarafından yürütülen bir projedir. Projenin amacı Bafra ilçesinde bulunan gıda işletmelerinin teknik ve hijyenik şartlarının iyileştirilmesi konusunda farkındalığı artırmak ve işletmelerin bu konuda teşvik edilmesini sağlamaktır. 'En iyi denetçi tüketicinin kendisidir' prensibinden yola çıkarak oluşturulan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Alo Gıda 174 Hattı da gıda kontrol hizmetlerinin yürütülmesinde önemli bir rol oynamaktadır. İlçemizde 2012-2015 yılları arasında 184 Alo Gıda ihbarı yapılmış olup işletmeler gıda kontrolörleri tarafından denetlenmiş ve gerekli görülenlere yasal işlemler yapılmıştır." dedi.

Bafra Kaymakamı Halis Arslan da şunları söyledi: "Güvenilir Gıda Projesi, Bafra ilçemizde ilk defa uygulanmakta. Projenin amacı ilçemizde bulunan gıda işletmelerinin, gıda güvenliğinin temini, her türlü gıda maddesinin teknik ve hijyenik şekilde üretim, işleme muhafaza, depolama, tüketime sunulması aşamasında gıda ile ilgili Türk Gıda Mevzuatına uygun üretimin sağlanması ve bu konuda istenen koşullara uygun faaliyet gösteren işletmelerin belgelendirilerek halka duyurulmasıdır. Gıda işletmelerinde hijyenin sağlanmasında denetimler etkili olmakta. Bunun yanında işletmelerin ödüllendirilerek yarıştırılması da bu konuyu teşvik etmektedir. Güvenilir gıda projesi bu amaca yönelik uygulanan bir projedir. Bu kapsamda 'Güvenilir Gıda Ödülü Görev ve Çalışma Yönergesi' hazırlanmış ve kaymakamlık makamının 17. Şubat 2015 tarihli olurları ile yürürlüğe girmiştir. Güvenilir Gıda Beratı, gıda üretim yerleri ve toplu tüketim yerlerini kapsamaktadır. Berat, farklı zamanlarda denetçiler tarafından denetlenen işyerlerinin denetimlerden olumlu sonuç alması ve denetim komisyonunda oy birliğine varması durumunda iş yerine verilecektir. Bu proje ile daha hijyenik, daha sağlıklı ve güvenilir gıda üretilip, satılacak, böylecek bu anlamda Bafra adından söz ettirir hala gelecektir."

Konuşmasının ardından Halis Arslan, Hasan Balakçı'ya ödülünü takdim etti. Sıralamaya giren kantin işletmecileri Suat Erhan, Mustafa Güneş, Hatçe Turguter, Yakup Elvan, Recep Koç, Hüseyin Kaya'ya da ödülleri protokol tarafından verildi. CİHAN